Buongiorno! …Pancakes?

Se potessi vivrei di colazioni: salata, dolce, leggera. Quando ho vissuto in Germania certe domeniche facevo colazioni che somigliavano tanto a dei brunch: patate e wuersteln o mix di formaggi. In Spagna mi butto su ensaimadas (qui la ricetta) e madalenas. In Scozia mangiavo uova e bacon finchè il fegato me lo… Leggi

Cheesecake con salsa di fragole e cointreau

Dessert d’eccellenza oltreoceano e regina incontrastata delle tavole estive: è la cheesecake.  E’ un dolce talmente famoso e amato che ha anche un National Cheesecake Day, il 30 luglio. Lo sapevate? Lo dico subito, la versione cotta, che poi è quella originale, è uno dei miei dolci preferiti.  Quando sono stata negli… Leggi