Questa ricetta l’avevo vista su di una rivista di cucina e la prima cosa che avevo pensato era stata “Rana pescatrice e zafferano? Si, vabbè, costerà una fucilata realizzarla!”. In effetti chi il pesce lo compra spesso sa che la rana pescatrice è notoriamente uno dei più cari. C’è da dire però che ha un… Leggi
Mi piace cucinare (e mangiare) i primi, questo penso si sia capito visto che la percentuale di primi piatti postati finora supera di gran lunga tutto il resto. Mia nonna paterna era piemontese, da generazioni anche, e andava molto fiera della cosa. Di conseguenza il riso si mangiava spesso e… Leggi
Oggi ho deciso di andare sul pesce o meglio, sui crostacei. Ricetta semplice che penso chiunque abbia nel suo repertorio. Io presento la mia versione piccante. In famiglia ammetto siamo molto amanti della carne, soprattutto delle grigliate che si fanno in estate ma non disdegnamo il pesce, se poi sono… Leggi
Lo scorso fine settimana mi veniva da ridere. Tutti gli anni, e dico tutti, ho del panettone avanzato che gira per casa. Quest’anno che volevo aspettare San Biagio per realizzare e postare una ricetta che avevo lì da fare da mesi, non ne avevo neanche una briciola! Ho dovuto chiedere… Leggi
Le zuppe o si amano o si odiano … questo post è per chi le ama, come me 🙂 . In Spagna le minestre sono di casa. Da me non si è mai, e dico MAI, mangiato pastasciutta la sera, sempre primi in brodo. Quando ho cominciato a interessarmi alla… Leggi
Mi capita spesso il sabato di andare al mercato “solo a fare un giretto” e tornare con qualche acquisto particolare tipo un pesce mai visto né mangiato o una verdura di qualche colore strano (mai assaggiate le patate viola?) o un ingrediente che particolare non è ma siccome non lo… Leggi
Essendo uno dei miei dolci preferiti, chi mi conosce sapeva che sarebbe stato uno dei prossimi dolci postati … ed eccolo qua! Un tempo lo mangiavo solo al ristorante quando capitava. Poi è cominciata la moda di fare i dolci al cucchiaio anche a casa, di quelli che servi in porzioni… Leggi
Agognato venerdì pomeriggio… eccoti qui finalmente! Per iniziare il fine settimana ero indecisa se postare un piatto di pesce o un aperitivo … beh, l’alcol ha vinto :-). Chi è stato almeno qualche mese a Milano sa che noi viviamo di aperitivi. Ho fatto l’università nel pieno boom del “Happy Hour”.… Leggi
Il messaggio sul cellulare riportava “Sono ancora in stazione, treno in ritardo 🙁 “. Chi è pendolare lo sa, sai quando esci di casa ma non sai quando torni. Arrivi in stazione e il treno è in ritardo o addirittura soppresso. E’ quello che è successo a mio marito qualche tempo fa.… Leggi
Oggi ho deciso di preparare un piatto con verdure e frutta di stagione. Forse non tutti sanno infatti che ora è il periodo migliore per gustare finocchi e spinaci. Non è certo qui il luogo e il momento per elencare le grandi proprietà che ha il finocchio ma chi è… Leggi
