Cosa potevo postare al mio compleanno? Il mio piatto preferito? Il primo piatto che ho imparato? Il piatto con cui ho piu’ successo? …si, certo..se non fosse che tutto e’ gia’ postato sul blog. Da non crederci…ho piu’ di 140 ricette..incredibile…quasi non ci credo io. Bene…tornando al mio compleanno… oggi… Leggi
Altra scoperta che ho fatto qui, il cavolo nero. Questa verdura la conoscevo gia’, avevo anche postato una ricetta con le lenticchie anni fa, la potete trovare qui. Nelle zuppe e’ favoloso (vedi ribollita). Qui pero’ sono salita di livello. Lo trovavo talmente tanto nei supermercati che alla fine l’ho… Leggi
Con questo post faccio felice mio marito. Dire che Davide adora i cannoncini e’ troppo poco. Lui va letteralmente pazzo per i cannoncini (ed e’ strano visto che non c’e’ cioccolato). Quando torniamo in Italia e capita che dobbiamo portare dei pasticcini da qualcuno, praticamente compra un vassoio e 1/3… Leggi
Gia’ le vedo le mie amiche italiane”Mac & Cheese!??! ma Olga e’ impazzita!”. Bene, la cosa bella di vivere fuori dall’Italia e’ che impari a apprezzare anche cose non strettamente italiane (e anche un po’ disprezzate)…e ti passano molti pregiudizi. Per chi e’ state negli Stati Uniti, sicuramente lo ha… Leggi
I pranzi di lavoro sono veloci, si sa dalla notte dei tempi. Quando ero in ufficio, avevo la scusa di uscire con le mie colleghe e ci concedevamo un’oretta per fare due passi e mangiare qualcosa fuori dall’ufficio. Ora lavoro da casa e quindi mi devo obligare a uscire a… Leggi
And here’s the recipe my American friends always ask for: Olga’s risotto. It’s the dish I make most often when hosting—it’s a crowd‑pleaser and, with a few tweaks, works for vegetarians, vegans, adults, kids, and anyone avoiding dairy. It takes just a few simple ingredients to deliver a fantastic meal.… Leggi
Today I want to share something a bit different. As you know, I’m a big advocate for good cooking and firmly believe that a healthy diet plus daily exercise is the key to a long, happy life. I recently grabbed coffee with a friend who has what I consider my… Leggi
E’ l’ingrediente d’eccellenza autunnale ma non vado pazza per la zucca. La cucino una volta l’anno per il Ringraziamento, i miei gnocchi di zucca sono ormai la tradizione qui per il nostro Ringraziamento. La ricetta l’ho postata anni fa e la trovate qui. Quest’anno mi era rimasta della pure’ di… Leggi
E’ venerdi’! E dopo una settimana di lavoro non c’e’ niente di meglio che concluderla con una Cadillac margarita. Si, Cadillac, perche’ a me la Margarita piace con una spruzzata (abbondante) di Gran Marnier. Ho contato che ci sono tre venerdì fino a Natale quindi ho deciso che il venerdi’… Leggi
Niente di sensazionale, una cosa semplice semplice, fetta di pane con peperoni arrostiti, capperi e rucola ma che buoniiiiiiii. Quando l’ho fatta per la prima volta? A una grigliata. L’avevo mangiata in un ristorante poco prima e mi era veramente piaciuta. Mio marito adora i peperoni arrostiti e quindi, tra… Leggi