Alette di pollo piccanti alla griglia

Si griglia!!!… di nuovo 🙂 Lo so, lo so… che noia, ancora carne. Ma questa ricetta è una bomba, non potevo non postarla. E poi l’estate è finita quindi salutiamola con una delle ricette più di successo di questa nostra stagione da grill master 🙂 Per una grigliata serve un … Leggi

Polpette vegetariane con tarassaco

Tarassaco… questo sconosciuto 🙂 Chi lo conosce forse l’ha provato qualche volta come infuso in una tisana, ha infatti proprietà depurative e antinfiammatorie. Sotto forma di miele è anche abbastanza diffuso. Ma altri usi? Beh, oggi ne propongo uno che spacca 🙂 Ma partiamo prima dal dire che cosa è … Leggi

Pappardelle con crema di cavolfiore, mandorle e scorza d’arancia

Non che in settimana cucini chissà che cosa ma in frigo mi rimangono sempre sacchetti mezzi aperti, scodelle di sughi coperti col cellofan, rimasugli di arrosti, bolliti, pezzi di pizza…quando apro il frigo e vedo tutto questo mi prende lo sconforto. Ho deciso quindi che i giorni che mi organizzo per lavorare … Leggi

Canederli allo speck

Era tanto che li volevo fare. Poi, un giorno, mi son messa d’accordo per organizzare con la mia amica Silvia una cena tirolese. Ho cominciato a sfogliare un vecchio libro di cucina tirolese che avevo in casa e mi sono ricordata dei consigli che una mia collega, che di canederli … Leggi