Oggi ho deciso di andare sul pesce o meglio, sui crostacei. Ricetta semplice che penso chiunque abbia nel suo repertorio. Io presento la mia versione piccante. In famiglia ammetto siamo molto amanti della carne, soprattutto delle grigliate che si fanno in estate ma non disdegnamo il pesce, se poi sono… Leggi
Lo scorso fine settimana mi veniva da ridere. Tutti gli anni, e dico tutti, ho del panettone avanzato che gira per casa. Quest’anno che volevo aspettare San Biagio per realizzare e postare una ricetta che avevo lì da fare da mesi, non ne avevo neanche una briciola! Ho dovuto chiedere… Leggi
Agognato venerdì pomeriggio… eccoti qui finalmente! Per iniziare il fine settimana ero indecisa se postare un piatto di pesce o un aperitivo … beh, l’alcol ha vinto :-). Chi è stato almeno qualche mese a Milano sa che noi viviamo di aperitivi. Ho fatto l’università nel pieno boom del “Happy Hour”.… Leggi
Oggi ho deciso di preparare un piatto con verdure e frutta di stagione. Forse non tutti sanno infatti che ora è il periodo migliore per gustare finocchi e spinaci. Non è certo qui il luogo e il momento per elencare le grandi proprietà che ha il finocchio ma chi è… Leggi
Impastare è la mia passione, mi piace preparare cene a buffet ma soprattutto adoro i lievitati, di tutti i tipi, dolci, salati, semidolci. Fare panini al latte unisce tutte e tre le cose. Li faccio da una vita e non mi stanco mai. A me personalmente piacciono molto la mattina… Leggi
Sono, penso, i biscotti che faccio più spesso e che faccio da più tempo. Chiunque mi conosca li ha assaggiati almeno una volta. Li facevo quando vivevo ancora dai miei perché con il tè faceva sempre piacere avere un biscottino da mangiarci insieme. Li ho fatti per tanto tempo solo… Leggi
Se dico Spagna cosa vi viene in mente? …….. direi nell’ordine: paella, tapas e tori. Mia mamma è spagnola e come chiunque sia stato in vacanza in Spagna sa, gli spagnoli amano Molto (proprio con la M maiuscola) l’aperitivo (chi non ha assaggiato le tapas…). L’aperitivo spagnolo è a buffet,… Leggi
Il club sandwich si dice sia nato a New York nel 19esimo secolo in un club di scommesse… sarà vero? Mah, fatto sta che è uno dei panini più buoni in assoluto e adesso vi svelo perché 🙂 Leggi
Parlare di mangiare il primo dell’anno dopo essere sopravvissuti alle innumerevoli pietanze del 25, 26 e dell’1 fa venire quasi la pelle d’oca. Ma qualcosina di leggero si può sempre fare…. Leggi
