Pappardelle con crema di cavolfiore, mandorle e scorza d’arancia

Non che in settimana cucini chissà che cosa ma in frigo mi rimangono sempre sacchetti mezzi aperti, scodelle di sughi coperti col cellofan, rimasugli di arrosti, bolliti, pezzi di pizza…quando apro il frigo e vedo tutto questo mi prende lo sconforto. Ho deciso quindi che i giorni che mi organizzo per lavorare… Leggi

La mia giardiniera sott’aceto

“Ancora barattoli?!?!? Ma non ne hai già abbastanza?” Quante volte avrò sentito questa frase da mio marito quando svuota la lavastoviglie? Infinite… ormai non le conto più. Durante tutto l’anno lavo qualsiasi tipo di barattolo e poi li conservo in un armadio fino a tarda estate quando li riempio per… Leggi