E’ la Vigilia di Natale!!! Non ci credo…sono arrivata alla fine. Ho veramente postato una ricetta al giorno per 24 giorni. Incredibile… quasi non ci credo. La mia famiglia sara’ contenta di sapere che sono finite le cene del “Aspettate a mangiare che devo fare la foto per il blog”,… Leggi
Ed ecco che arriva la serata uova 🙂 Ho fatto carne, legumi, formaggi e salumi, pesce (poco) e ora toccano le uova. Che dire? Mi piace tanto il brunch che spesso le uova le faccio anche solo strapazzate con i toast. Ci piacciono in tutti i modi, sode, al tegamino,… Leggi
Qual’e’ il piatto preferito dei miei figli? Quel piatto che quando chiedono “Cosa c’e’ per cena?” far dir loro “Evvai!!!Siiiii!!!”. Quel piatto che quando lo porto in tavola, viene spazzolato in un instante e non ne rimane neanche un po’ per il giorno dopo. Bene, non ci crederete ma non… Leggi
Non la faccio spesso questa ricetta ma quando mi capita e comincio a impastare e tirare la pasta con la macchina sono innondata dai ricordi. Quando facevo la quinta elementare ci siamo ritrasferiti a Milano dopo 4 anni in provincia di Caserta e mentre ci sistemavano casa abbiamo vissuto 1… Leggi
Quando dici “We’re going to have an aperitivo before dinner” la gente si illumina. Aperitivo… aperitivo… é una parola che qui in USA piace molto. Perché? Perché suona decisamente italiano e fa venire in mente buon cibo e ottimo vino, il tutto servito su una terrazza tra familiari, amici, discorsi… Leggi
” Si son fatti la carbonara!?!?!?!?” i nostri vicini di tenda erano basiti. Era luglio, 25 gradi, un sole che spaccava le pietre e noi che spadellavamo pancetta e uova. Cosa ci volete fare? Il campeggio ha la capacità di farti dimenticare tutto, ti alzi al mattino e (ti) chiedi… Leggi
This post is for all my non-Italian speaking friends. Tiramisù is the most famous italian dessert in the world and when I was living in Germany I prepared it very often for all my friends. Lots of them asked me the “authentic italian recipe” so with this post I’m sure… Leggi
Ecco una torta salata con i sapori del sud.  Ho vissuto per 5 anni in provincia di Caserta e mi piace riproporre i profumi di quella terra. Mio fratello le chiamava “frittate con la crosta”. In effetti, l’espressione non le rende merito ma dà una vaga idea di cosa sono le… Leggi
Avete presente quella bella brioche paffuta, a forma di plumcake, che se siete mai entrati in una “boulangerie” francese non potete dimenticare? Soffice, profumata e burrosissima? Ecco, quella è una brioche Nanterre. Si taglia fette e si mangia con marmellata o da veri golosi italiani con la nutella. E’ buona… Leggi
Molte cose ho studiato ma ho tranquillamente dimenticato, in ambito letterario poi non ne parliamo… una cosa però mi ricordo benissimo, l’episodio delle madeleines nel libro di Proust “Du cotè de chez Swann”. Prima di allora per me le madeleines erano quelle che in Spagna si chiamano “madalenas”: forma tipo… Leggi
