9 ore di fuso, 13 ore di viaggio ma un tuffo in uno dei migliori comfort food italiani volete non farlo? Qui a Seattle ha ricominciato a piovere (che strano!) e quindi serviva veramente qualcosa di “comfort” mentre tu lavori e dei tuoi amici postano foto di vacanze al mare… Leggi
Tomato soup, in inglese suona molto meglio di zuppa di pomodoro. Non so perché ma in italiano mi fa venire in mente il pane raffermo inzuppato nel pomodoro che non é proprio la mia più grande passione. Questo piatto é uno dei preferiti di Davide (che non é proprio un fan delle zuppe)… Leggi
Piatti che faccio da una vita, piatti che faccio tutti i mesi o addirittura tutte le settimane. Qual’è stato però il primo piatto che ho imparato a fare? Beh, difficile da credere ma sono stati proprio i ravioli di magro con mascarpone e spinaci. Ebbene sì, mascarpone, il tanto amato-odiato… Leggi
No matter if it’s raining outside or you have friends coming for a cup of tea… it’s always time for a piece of cake. And if the cake is an apple cake… even better! I love it, I really love it! Soft, flavourful and with a scoop of vanilla ice… Leggi
La prima volta che sono andata in pescheria qui a Seattle ci ho messo 10 minuti prima di decidere cosa comprare. Il pescivendolo (poveretto lui ma gentilissimo) pazientemente mi ha spiegato ogni filetto presente sul banco. Di alcuni ignoravo l’esistenza. Poi, vogliamo parlare dei 5 tipi di salmone che c’erano?… Leggi
We moved to Seattle 2 months ago and we almost have everything settled: children started preschool and kindergarten, bureaucratic things were done, and some basic home and kitchen accessories have been bought. Ok, maybe some of them cannot be called “essential” but they were essential for me 🙂 . “To do list”… Leggi
Visti pronti. Parto, vado (quasi) dall’altra parte del mondo. Seattle per la precisione. E non per lavoro, non per una vacanza, ma per iniziare ( o continuare) la nostra vita là. Con Davide e i bimbi naturalmente. Quando si dice “quando il treno che aspettavi passa o decidi di prenderlo o devi… Leggi
Mi piace la frutta, mi piace tantissimo. Durante le mie estati spagnole, tranne forse a colazione, la mangiavo tutte le ore. Me la ricordo ancora in una fruttiera sul buffet della sala. Ho sempre pensato che i colori della frutta portano ispirazione. Mia zia pittrice la ritraeva spesso. A me… Leggi
Invitati in arrivo, menu da preparare e un’unica e ricorrente domanda: che contorno faccio? Stavolta volevo del colore sulla mia tavola e quindi ho riesumato questa ricetta che non facevo da secoli. Mi piacciono i colori, beh, a dir la verità a chi non piacciono? Se avete tempo potete anche… Leggi
Finalmente gnocchi! Ammetto che non li faccio spesso ma dovrei riconsiderarli come alternativa alla pasta o al riso. Ci sono tante semplici varianti che ci permettono di non impazzire se una sera vogliamo portarli in tavola: pomodoro, pesto o ragù. Queste sono le nostre tre preferite e dire anche le… Leggi
