Torta salata con pomodorini, provola, acciughe e capperi

Ecco una torta salata con i sapori del sud.  Ho vissuto per 5 anni in provincia di Caserta e mi piace riproporre i profumi di quella terra. Mio fratello le chiamava “frittate con la crosta”. In effetti, l’espressione non le rende merito ma dà una vaga idea di cosa sono le… Leggi

Quiche di broccoli e scamorza affumicata

Oggi ricetta facile facile perché è domenica e la spesa, ahimè, non l’ho fatta quindi quel che c’era in frigo era veramente poco 🙂 Volevo usare dei broccoli che avevo comprato e ancora non usato. Vabbè, dai, una torta salata ci sta: buona, veloce e piace sempre. Abbinamenti classici con i… Leggi