Periodo di asparagi… E piacciono tantissimo. Come faccio a saperlo? Beh, negli ultimi giorni la mia ricetta di tortino agli asparagi con crema al parmigiano è cliccatissima. Stavo pensando a quale altra ricetta con gli asparagi postare quando sento che mia suocera ha appena fatto una vellutata buonissima di asparagi.… Leggi
Dipendente dalla bilancia, ecco cosa sono. E non intendo la bilancia che pesa le persone ma quella che tutti noi abbiamo sul bancone della cucina. Purtroppo non posso farne a meno. Se provo una ricetta che dà dosi tipo 375 gr, 130 gr, 70 gr, accidenti a me non riesco a evitare… Leggi
Sono appena stata dalle parti di Parma. Potevo non fare qualcosa con uno dei prodotti più parmense e made in Italy che abbiamo? Sono tornata a casa con 1,5 kg di Parmigiano Reggiano e tanta voglia di usarlo subito 🙂 Ho voluto abbinare il parmigiano agli asparagi che anche quest’anno… Leggi
