Agnolotti piemontesi

Non la faccio spesso questa ricetta ma quando mi capita e comincio a impastare e tirare la pasta con la macchina sono innondata dai ricordi. Quando facevo la quinta elementare ci siamo ritrasferiti a Milano dopo 4 anni in provincia di Caserta e mentre ci sistemavano casa abbiamo vissuto 1 … Leggi

Tomato Soup

Tomato soup, in inglese suona molto meglio di zuppa di pomodoro. Non so perché ma in italiano mi fa venire in mente il pane raffermo inzuppato nel pomodoro che non é proprio la mia più grande passione. Questo piatto é uno dei preferiti di Davide (che non é proprio un fan delle zuppe) … Leggi

Gnocchi di patate al pesto di broccoli e pancetta croccante

Finalmente gnocchi! Ammetto che non li faccio spesso ma dovrei riconsiderarli come alternativa alla pasta o al riso. Ci sono tante semplici varianti che ci permettono di non impazzire se una sera vogliamo portarli in tavola: pomodoro, pesto o ragù. Queste sono le nostre tre preferite e dire anche le … Leggi