Io sono cresciuta in una famiglia di smanettoni. Mio fratello in particolare è sempre stato molto appassionato di robotica, domotica e un vero sostenitore delle energie rinnovabili. Risultato? Dall’anno scorso ha creato un orto autoirrigante. Grazie a un motorino alimentato ad energia solare e un timer, una pompa preleva l’acqua da una vecchia… Leggi
Rifacciamo i fiori di zucca, mi ero detta. Con oltre 30°C fuori e l’aria condizionata rotta non è stato nemmeno preso in considerazione il forno quindi riecconi a friggere. Sono andata nell’orto e mentre sceglievo quali fiori prendere mi è caduto l’occhio sull’enorme cespuglio che era diventata la salvia. In… Leggi
I fiori di zucca e zucchina costicchiano, niente da dire su questo. Fritti però sono un antipasto sfizioso e qualche volta si può fare. Se avete però un orto, beh, approfittatene e staccate qualche fiore quando la pianta “ve lo permette”. Si possono fare semplicemente fritti e sono buonissimi. Oggi… Leggi
Si parte!!!! Davide sta caricando le ultime cose in macchina e io cerco di non farmi sgamare che invece di chiudere casa per il weekend sto davanti al pc a postare la mia ricetta. Oggi partiamo per 4 giorni nel Senese e qualcosa da mangiare a metà strada andava fatto quindi ecco… Leggi
Dipendente dalla bilancia, ecco cosa sono. E non intendo la bilancia che pesa le persone ma quella che tutti noi abbiamo sul bancone della cucina. Purtroppo non posso farne a meno. Se provo una ricetta che dà dosi tipo 375 gr, 130 gr, 70 gr, accidenti a me non riesco a evitare… Leggi
Ecco un contorno che prima di sposarmi non facevo mai. Un po’ perché era uno dei pochissimi piatti che mio padre sapeva fare e ne vedevo talmente tanta a casa che pensavo mi sarebbe bastato per la vita. E poi i peperoni sono un ingrediente che personalmente preferisco (e adoro)… Leggi
Sono appena stata dalle parti di Parma. Potevo non fare qualcosa con uno dei prodotti più parmense e made in Italy che abbiamo? Sono tornata a casa con 1,5 kg di Parmigiano Reggiano e tanta voglia di usarlo subito 🙂 Ho voluto abbinare il parmigiano agli asparagi che anche quest’anno… Leggi
Ecco una torta salata con i sapori del sud. Ho vissuto per 5 anni in provincia di Caserta e mi piace riproporre i profumi di quella terra. Mio fratello le chiamava “frittate con la crosta”. In effetti, l’espressione non le rende merito ma dà una vaga idea di cosa sono le… Leggi
Agli italiani piacciono le melanzane. Questa è una conclusione a cui sono arrivata dopo anni e anni di cene e pranzi a casa mia. Mi scervello sempre a pensare a un contorno che non siano patate al forno (sempre graditissime comunque) e insalata mista (che io adoro). Se faccio i… Leggi
Ultimi giorni per trovare e mangiare le cime di rapa. L’inverno è finalmente finito e anche questa verdura tra poco sparirà dai banchi del fruttivendolo per ritornare a fine anno. A me piacciono molto, l’avrete capito 🙂 , quindi ho approfittato di un’offerta e ho fatto per l’ultima volta questo… Leggi
